[서초역 맛집] 스시 오마카세 ‘스시소라’ — 정성 가득한 한 점의 감동

 얼마 전 서초역 인근에서 모임이 있어 다녀 온

스시소라

🏷️ 가게정보

* 주소 : 서울특별시 서초구 서초대로 254 오퓨런스 1층

* 가격 : 점심 6-8만원 / 저녁 11 만원

* 영업시간 : 점심 (11:30 - 2:30) / 저녁 (18:00 - 22:00)

* 주차장 : 건물 주차장 이용 🚘

입구부터 고급스러운 분위기로 기대감을 주는 이곳은, 하나하나 정성스레 준비된 스시와 요리들로 미각을 사로잡는 곳이었어요.

부드러운 시작 – 계란찜 (자완무시)

첫 스타트는 따뜻한 자완무시. 은은한 육수 맛과 함께 촉촉하게 익은 달걀찜 위에 팽이버섯이 올라가 있어 고소함과 향긋함이 잘 어우러졌어요. 부담 없이 입맛을 돋우기에 딱 좋았던 메뉴

고등어 초절임 – 풍미 가득

​기름기 가득한 고등어 초절임은 초생강과 함께 제공되어 느끼하지 않게 즐길 수 있었어요. 청양고추와 생강, 파가 올라가 감칠맛을 더했답니다.

신선한 스시 한 접시

광어, 도미, 우니, 단새우 등 다양한 생선이 올려진 스시가 메인으로 나왔습니다. 특히 우니(성게알)는 잡내 없이 신선했고, 입 안에서 살살 녹는 느낌이 일품이었어요. 사시미와 밥의 비율도 훌륭했습니다.

따뜻한 구이 요리

연근과 버섯, 흰살 생선 구이가 부드러운 소스와 함께 제공됐어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감이 마음에 들었답니다. 플레이팅도 깔끔해서 보는 재미까지 있었습니다.

우니 덮밥 & 미소된장국

우니, 참치, 김, 파, 계란 등이 조화롭게 올라간 우니 덮밥과 함께 따뜻한 된장국이 나왔어요. 다양한 재료가 어우러진 맛이 정말 훌륭했고, 양도 적당했어요.

다시 한 번 스시!

후반부에는 참치, 관자, 고등어, 후토마끼까지 나오는 스시 세트가 다시 한 번 등장했는데, 재료의 퀄리티가 꾸준히 유지된다는 점에서 감동이었어요.

마무리는 우동

깔끔한 우동으로 입가심! 따듯하고 진한 육수와 함께 고소한 유부, 채소들이 조화롭게 어우러졌어요. 전체적인 코스를 정리해주는 느낌이었습니다.

후식까지 완벽, 청포도 아이스크림

달콤한 청포도와 스시소라에서 직접 만든 상큼한 아이스크림이 마지막까지 기분 좋게 입가심을 해줬어요. 많이 달지 않고 시원하고 상큼한 맛이 취향저격!

💡총평

스시소라는 스시 본연의 맛에 집중할 수 있는 곳으로, 하나하나 정성이 느껴지는 오마카세를 경험할 수 있는 공간이었습니다. 특별한 날, 조용히 스시를 즐기고 싶은 분들께 강력 추천드려요!

* 추천포인트: 생선 선도, 조리 완성도, 코스 구성, 분위기